Photo credit: Xesc via Visual hunt / CC BY-NC-SA
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繁盛する飲食店舗の共通点　その７【お弁当】他【飲食店・居抜き店舗：今週のまとめ】

  今週の店サポ、アソルティーTwitterの情報をまとめました（2016年9月4日-9月10日）  

今週注目の記事

  繁盛する飲食店舗の共通点　その７【お弁当】  
店サポ
繁盛する飲食店舗の共通点　その７【お弁当】
http://misesapo.jp/archives/2808
Photo credit: naitokz via Visual hunt / CC BY-ND  繁盛する飲食店舗の共通点　その７【お弁当】 限られたお昼休みを有効に使いたいのでお弁当派です。と言う方が結構な数いらっしゃいます。内勤の方でも気晴らしの散歩を兼ねて近くのコンビニやお店までササッと行って帰ってくればご自身の席で携帯片手に食事が出来ます。店内でランチを出すお店もお弁当を出すメリットがあります。限られた時間にご来店いただけるお客様の数には自ずと限りがあるからです。どんなお店がお弁当販売に向くのか、チョット発想を変える...
    繁盛店は知っている　材料費の無駄をなくす知恵  
店サポ
飲食店 食材の無駄をなくす３つの方法
http://misesapo.jp/archives/2831
飲食店　食材の無駄をなくす 毎日食材の棚卸しをする レシピの作成をする 廃棄ロスを無くす オーバーポーションを無くす 賄いロスを無くす勘や経験に頼るよりも見える化をすることが重要です。 飲食店 食材の無駄をなくす３つの方法 ある食品メーカーの方からラーメンスープの素を頂戴しました。なんでも一般販売用ではなく業務用とのことです。早速自宅で試してみたのですが、驚いたことにお店の味と変わりません。後日その感想をお伝えしたところある有名店がチェーン展開する為に開発されたものだと教えてくれました...
    飲食店を黒字化する「数字＝指標」を知る  
店サポ
飲食店を 黒字 にする ４つの 経営指標とは　
http://misesapo.jp/archives/2854
stevepb / Pixabay 飲食店を 黒字 にする ４つの 経営指標とはお店の支払いや売り上げの回収方法が多様化しており以前の様に手元にあるお金や口座にあるお金が正しくお店の売上を示すものであるのか、運転資金として使えるものかどうか判断が難しくなってきています。必要以上に神経質になることもありませんが、逆に何とかなるだろうと楽観的になり過ぎるのも危険です。月末に現金がショートした時点でアウトとなります。飲食店を開業し経営するにあたり必ず押さえておくべき数字があります。例えば、損益計算書などで表されて...
     

今週の居抜店舗

      JR山手線「大塚」駅徒歩3分、ラーメン店居抜きで飲食店開業できる  
店サポ
店サポ
http://misesapo.jp/archives/2815
飲食店舗専門情報サイト
    JR総武線「大久保」駅徒歩1分、大衆居酒屋居抜きで飲食店開業できる  
店サポ
JR総武線「 大久保 」駅徒歩１分、大衆居酒屋居抜きで飲食店開業できる
http://misesapo.jp/archives/2842
Photo credit: jun560 via Visualhunt / CC BY-NC-NDJR総武線「 大久保 」駅徒歩１分、大衆居酒屋居抜きで飲食店開業できるコリアンタウンとして有名な大久保エリアですが、現在は、韓国、中国、フィリピン、タイ、ネパール等、多国籍化してきており、様々な人種のるつぼとなっています。今回はJR総武線の大久保駅北口を出てすぐ、間口の広い１階路面店の募集です。  駅徒歩１０秒！？大久保駅北口改札を出て左側、線路沿いを新宿方面に歩き出すとすぐ右側に今回の物件があります。なかなかこの立地で物件情報は出ません！&...
   

注目の飲食店ニュース

                   

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