今さら聞けない飲食店のフリー Wi-FiとTV中継～用語と設備解説も～

2022年12月2日2022年12月5日

連日熱戦が続くサッカーワールドカップ。サムライジャパンの活躍が日本に元気と寝不足をもたらしています。その様な折、TVニュースではスポーツバーなどの映像が毎日のように流れています。もちろん深夜でも日本代表チームを応援しようと集まっているのですが、お店の売上に相当貢献しているように見えます。日本人は元来騒ぐのが好きな国民性を有している民族だとよく言われますが、今の時期このようなスポーツイベントを味方につけるのに不可欠なのがTV放送やWi-Fiの設備です。今回は今さら人に聞けない用語解説や実際の設備に何が必要かお話したいと思います。

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スポーツイベントのスケジュールを把握する

冒頭でご紹介したワールドカップ予選、日本が目標としているベスト８まで進出できれば日本の経済効果は900億円との試算があります。一方野球ファンが居酒屋でＴＶに映し出される映像を見ながらリアルタイムで喜びを共有している姿もつい最近までありました。こちらの経済効果は3０0億円超とも言われています。 2023年にフランスで開催されるラグビーワールドカップ。こちらも世界各国との熱戦を仲間と盛り上がろうとスポーツＢＡＲに集まる若者が集まることでしょう。繁華街のあちらこちらで「○○戦　放映中」の看板が店の入り口付近に置かれているのを見かけるのが今の時期です。お店のご主人は言います。「ワールドカップ戦を夜のゴールデンに放送してくれる日は曜日や天気に関係なくお客様が入ってくる」と言い切ります。もはやスポーツイベントはれっきとした集客装置なのです。日本に限らずスポーツの本場ではベースボール、アメフト、バスケット、ツールドフランス、Ｆ１ＧＰなど各季節ごとに盛りだくさんコンテンツが並びます。そういえば、2021年の東京オリンピックが日本の一番暑い７月の末から８月にかけて開催される日程は、秋に行われるアメリカのスポーツイベントの邪魔をしないようにというとでした。ＩＯＣもスポンサーに勝てなかったということです。

激変した観戦環境を生むSNSとネット環境

スポーツ観戦をしたいのであれば、スタジアムに足を運ぶのが一番ですが、忙しい都会人にとってはなかなか難しいものがあります。そこで人気を博したのがスポーツＢＡＲの存在だった訳です。スタジアムにいけないもの同士が集まってパブリックビューイングのような大画面で興奮を共有したい。それが一番のウリです。実はもう一つのモチベーションが彼らをスポーツＢＡＲや大型ＴＶを備え付けている居酒屋へと駆り立ているそうです。それはＳＮＳの存在です。リア充を拡散するTwitterにFaceBookそれとInstagram.。これらを日常的に楽しんでいる人たちは日々の生活の中でフォロワーから注目される投稿（コンテンツ）を常に探しています。人がうらやむような旅行、飲食店の料理と同様に、スポーツイベントは彼らにとって格好のターゲットです。つまり、家で一人観戦する人たちへ向けてスタジアムとは違うリアルタイムに羨望を集めることができる投稿となりうるからです。

まだ間に合う飲食店の設備環境のありかた

このＳＮＳを操るのはパソコンではなくスマートフォンです。写真を撮り短く文章を書いて投稿するのですが、携帯電話の電波環境が悪い地下のお店はそもそもアウトです。さらには、盛り上がった直後のタイミングで発信したいと思うのは皆同じです。その為基地局が込み合い繋がりつらくなります。（大晦日から元旦にかけての渋谷スクランブル交差点のように）ＳＮＳを目的にしている人はそのあたりを非常に気にします。大型ＴＶを導入する際はこの電波環境を必ずチェックしてください。最近カフェでよく見かける「Free Wi-Fi」の文字や「無料Wi-Fi」のポスターがあります。これを簡単に説明すると、個人が契約している携帯電話のパケット容量を使わずにお店が契約しているインターネット回線でその役目を果たしてもらうという事なのです。お客様は、飲んだり食べたりのついでにネットサーフィンを無料で出来るサービスなのです。具体的にはどうのようにすればよいのでしょうか。

インターネット回線が引き込まれていること
無線LANのルーター（室内向け発信装置）があること
そのルーターに接続する暗証番号（アクセスキー）を公開する

デジタル環境にあまり強くないという方むけにもう少々解説をします。インターネットをパソコンにケーブルで接続して使うのと同様にケーブルを使わずに接続できるようにするのが無線ＬＡＮルーターという機械の役目です。ただそれだけだと見ず知らずの他人に電波をタダで利用されたり、悪意ある人がハッキングといって勝手にパソコンの中身を覗き見することが出来てしまうため暗証番号でロックがかかるような仕組みになっています。それ故この暗証番号をお店に訪れた皆さんに教えて差し上げればネットサーフィンもＳＮＳへの投稿も可能となるのです。これが「Ｗｉ-Ｆｉ」と呼ばれる通信方法なのです。込み合う基地局を尻目にお店の人だけが利用するため速度が落ちたり繋がらないということは起きません。（もっとも接続台数に応じて機種を選択する必要はあります）これからインターネット回線を引き込むのであれば、ケーブルテレビや安定した速度と容量が得られる光回線の導入をお勧めします。

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Free Wi-Fi時代の演出

Wi-Fiの環境は整いました、外にも大きく「Free Wi-Fi」と「大型ＴＶによる観戦」が出来ることを大きくアピールしました。あとはお客様が来るのを待つだけでしょうか？やはりここは次のスポーツイベントに向けた仕掛けが必要です。例えば、日本代表のような全員が同じチームを応援する場合と、国内リーグの場合とではその内容が異なります。ある球団（野球もサッカーも）が優勝を決めた後にお客様同士でビールを掛け合うイベントがありました。別にそこまでのことはせずとも、そのお店が贔屓にするチームが勝った場合は飲み物を５０％Ｏｆｆにしたり、次回の来店時に最初の飲み物をやはり５０％Ｏｆｆやビール１杯無料のチケットを配ることで次の集客に繋がります。忘れてならないのが、写真映えのする演出です。先程の優勝祝賀会の例でいえば、店員さんのユニホームを当日は贔屓のチームのユニホームにしたり、観戦用の特別メニューを提供したりともかくイベント感を出すことで来店されたお客様が人に自慢したくなるような写真が撮れるよう演出を忘れずに考えてください。

飲食店が陥りやすい罠とは

客席が１０席から２０席程度のお店でこのスポーツイベントを開催すると常連さんだけで満席になる可能性が非常に高いものです。それはそれで売上に繋がりますから店としては問題ないように見えますが、常に新規顧客を生み出す観点で言えば常連さん以外の枠を用意しておくべきです。例えば新規のお客様用に必ず何席かは開けておくだとかがそれです。初めて来られたお客様でも常連客との交流でリピーターに育ってゆきます。回を重ねるごとに予約制にするなどのコントロールが必要です。

～まとめ～

飲食店のお店の形はさまざまです。小ぶりなＴＶを数台設置したほうがよい場合もあれば、スクリーンを張ってプロジェクターで大きく映し出すほうがよい場合もあります。大型テレビを買うことを考えるとこちらのほうが安上がりかも知れません。また、普段からＬｉｎｅ＠のような形でお店とお客様が繋がっていればイベントの招待や当日の観戦告知なども容易にできます。こちらも併せ技として利用を検討しましょう。集客装置としてのスポーツイベントまだまだ工夫の余地はあります。